香喷喷的福清菜干饭

我是福建的，福建福州的，福州福清的，福清吃饭叫夹笨，好吃叫做呀吼夹。

用料  

香喷喷的福清菜干饭的做法  

1. 切好配料，五花肉切成2厘米厚的长方形块状。

2. 五花肉煸炒出油，加入蒜白、胡萝卜丝、蘑菇，继续翻炒，加生抽，盐。五花肉微黄后，关火。

3. 电饭煲，三斗米，把炒好的配菜倒入拌匀，水是正常水量稍微多一些，试下味道，加盐加生抽，不要咸了，闷熟。

4. 五花肉煸炒出油在加入包菜，加生抽、老抽、盐、耗油，炒熟，关火。

5. 等饭闷熟，把炒好的包菜倒入拌匀，加入蒜苗。
   简简单单的一顿饭完成。

小贴士

菜干饭很好做，主要是焖饭的文章" target="_blank" >焖饭之前一定要把味道试好。
五花肉稍微肥点，焖的时候会把油脂逼出来，非常香。当然，我个人和家里小孩子都喜欢吃肥肉。