中式-拌碱水面 本文已影响 2.32W人 一个人的盛夏午餐 用料 碱水面 1个 小葱 1根 墨鱼肠/牛肉丸 随你喜欢加什么 咸鱼酱/xo酱 1勺 油 1勺 中式-拌碱水面的做法 小葱切葱花放碗底 1、一锅水烧开,将面散开再放进去锅里2、放锅里后,用筷子匀开避免粘连3、煮开后2分钟捞起 将捞起的面放冰水里,没有冰水可以用凉白开(要换水一次) 将面捞起放进有葱花的碗里,加入1勺咸鱼酱/xo酱也可以,用筷子拌匀加入您喜欢的配菜 夏日不二之选 小贴士1、煮碱水面的汤不要了2、碱水面过水后更弹牙3、有蟹子干可以撒一点