烘焙美食面包

碱水面包

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碱水面包的做法步骤图,碱水面包怎么做好吃

用料  

高筋面粉 600克
50克
10克
鸡蛋 1个
酵母 5克
椰浆 2盒
牛奶 小半盒,适量
黄油 48克
16克
温水 390克

碱水面包的做法  

  1. 和面,做好面团,将面团分块,每个小块110g-120g左右

  2. 将整好形的面包,放入碱水,浸泡20秒。

  3. 上下火190度,25-35分钟之间,注意火候

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