1.面粉+水混合均匀,大夏天的扔冰箱水合随便多久。拿出来之后倒入酵母水揉匀,把盐、黄油先后揉进去
2.均匀分成30g/10个(牛肉丸),60g/6个(碱水棍),放入冰箱冷藏松弛20min,同时花椒+油炸一下牛肉丸,然后整形
3.冷冻30min
4.上火220,下火175,12-20min(根据上色情况)
用料
高筋面粉 | 350克 |
全麦粉 | 150克 |
冰水 | 275克 |
盐 | 8克 |
酵母 | 3克 |
碱水包碱水棍碱水结🥨的做法
黑芝麻红枣碱水结
蓝莓奶酪🧀碱水包
刚从烤箱拿出来的时候蓝莓在爆浆!
牛肉丸芝士碱水球
dbq这个是奶酪,还是应该用芝士的更好看一些