包菜咸饭 本文已影响 2.1W人 用料 五花肉 半斤(也可以放点瘦肉) 虾米 适量 干蘑菇 适量 老抽 1勺 生抽 1勺 包菜 1个 胡萝卜 半根 沙茶酱 1勺 盐 适量 葱叶末 适量 包菜咸饭的做法 米提前拿下去泡2个小时,泡完倒篮子里面沥水一下。 准备虾米,干蘑菇泡发 包菜、红萝卜切块 瘦肉切块,放点盐、酱油抓一下 五花肉、葱末、准备好 五花肉下去炸干,放葱末、蘑菇、虾米下去炸香,直到香味出来,倒点老抽、生抽,再放点沙茶酱,再放(11、放瘦肉下去炒至变色,22、放包菜下去炒至软,33、倒米下去炒香。) 炒成这样,再倒入电饭锅里煮。 水不要放太多,刚淹过米一点就好了。 饭熟了打开,放点葱叶末搅拌一下,好吃的咸饭就出炉了。(想吃辣的朋友可以拌点辣椒油更好吃)