咸菜馅包子

用料  

咸菜馅包子的做法  

1. 把各种蔬菜都切丁，肉也切丁，先放一边备用。
   
   然后酵母放到温水里化开，然后和到面里面，做成面团，放到温度稍微暖和一点的地方（天气好的话把放面粉的盆包上保鲜膜放到太阳底下也可以，我经常这么做的）。
   

2. 把肉放锅里煎，等油煎出来后放入豆瓣酱，翻炒两下倒入切好的蒜苗，继续翻炒。

3. 然后再倒入香菇，豇豆继续翻炒。炒的差不多了再倒入香干，油豆腐继续翻炒。

4. 炒的差不多了再倒入咸菜，炒熟了有香味了就可以出锅了。(因为之前豆瓣酱加多了所以就没放盐)。
   
   出锅后晾凉等面粉发酵好就可以开始包包子了。
   
   这个馅也可以做宁海汤包。