椰香小馒头

Hi，我是鲜香
今日分享
椰香十足的小馒头
松软香甜
口感Q弹一口一个

天气转热，酵母一定要减量，
揉面时要与面粉充分搅拌均匀
切记椰浆不是椰汁

用料  

椰香小馒头的做法  

1. 材料供参考

2. 我使用的是低筋面粉

3. 酵母，细砂糖，椰浆搅拌至酵母融化

4. 椰浆水一边倒入面粉，一边筷子快速搅拌，搅拌成这样就开始手揉或者机器揉面（我是用揉面机揉面）

5. 擀薄卷起来，切自己喜欢的大小

6. 一指宽距离摆在蒸笼上

7. 水温五十度，
   盖盖子闷10至15分钟发酵，
   最后滚水开蒸8—10分钟。

8. 撕开薄薄的皮，内部很细腻。

9. 一口一个Q弹小可爱。