小茴香馒头 本文已影响 1.84W人 小时候觉得小茴香干了以后就会被做成扫把。 用料 茴香 5颗 面粉 500克 水 260克 酵母 5克 油 少许 花椒面 2勺 盐 1勺 小茴香馒头的做法 和面醒发两个小时,加点油揉排气,再醒20分钟。 擀成长方形,喷一层油,撒上盐花椒粉小茴香碎,卷起来,切成小段,然后扭啊~包啊~搞成你喜欢的样子 反正就是随意造型。 放入笼屉里醒20分钟,凉水上锅,上气蒸15分钟,关火焖五分钟。 软嘟嘟的,咸香可口。