奶香小馒头“炼乳馒头” 本文已影响 2.49W人 用料 普通面粉 200克 牛奶 100克 酵母 3克 白糖 20克 温水 适量 奶香小馒头“炼乳馒头”的做法 温水把酵母和白糖化开,把称好的面粉用牛奶搅拌到没有干粉成絮状,揉成光滑面团,醒发到2倍大。 把发好的面团揉,用力揉,不粘手,直到里面一点气泡没有,在揉成细条,切成小块。凉水上锅蒸,上汽15分钟关火,3分钟后开盖。 特别好吃,很柔软,可以撕掉皮的。太好吃了。 小贴士有不懂的随时可以问我,真的很好吃。