全蛋葡式蛋挞(松下蒸烤箱jk180w)
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2.26W人
小朋友都可以做的美食之一
用料
牛奶 | 60-80克 |
鸡蛋 | 1个 |
炼乳 | 5克 |
淡奶油 | 25克 |
细砂糖 | 15克 |
蛋挞皮 | 若干个 |
首先备好所有食材,蛋挞做起来材料相对简单,但是想做的跟开封菜一样,要注意细节
鸡蛋打散
加入其他所有食材。
充分搅拌,因为有炼乳和砂糖的加入,所以搅拌一定要充分。有打蛋器或者料理机可以用工具来低速搅拌。
重要的一步!!!过筛!!一定要过筛,这样蛋挞液才会细腻无颗粒。可以反复过滤几次
看,这个过滤后的蛋挞液是不是美极了,特别治愈
蛋挞液放入蛋挞皮中,八分满即可。
使用松下蒸烤箱的烘焙/烘烤功能,选择有预热,调节为200度预热,预热结束,机器会有提示音,这时把蛋挞放置烤箱中。时间设置20分钟,温度200
喜欢焦糖色的集美们可以适当增加烘焙时间,或者上层烘烤3分钟。
小贴士
过筛,过筛,重要的事情说三遍