椰浆小馒头 本文已影响 2.87W人 椰子味馒头~ 用料 椰浆 面粉 酵母 椰浆小馒头的做法 把椰浆分批次倒入混合了酵母的面粉中,开始揉,揉到不粘手为止 面团放入碗中,套上保鲜膜发酵1小时左右。直到面团变成之前的1.5倍大,手指按下去不会弹回来。 面团拿出来揉啊揉,揉掉气泡。然后用擀面杖擀成皮,接着卷起来,把两头切掉后,中间切成你想要的大小。 蒸格里放上纱布,打湿后放入馒头,盖上锅盖等十五分钟。 接着锅中加入冷水,大火烧开转中火蒸15分钟左右,然后关火闷3分钟!搞定! 小贴士酵母要适量。我这第一次做就是放多啦!所以馒头发黄。