自带奶香馒头 本文已影响 3.35W人 用料 低筋面粉 350克左右 酵母 3克 浓稠的小米粥或者白粥 大概130克 盐 1克 白糖 40克（根据自己喜好适当增减） 自带奶香馒头的做法 粥+糖+盐+酵母混合搅拌均匀 把步骤一搅拌好的倒入面粉中，我用的是君子兰低筋面粉，揉面团至光滑，中途觉得粘手就加点面粉。 把光滑面团用保鲜膜盖好发酵，大概20-30分钟 把发酵好的面团擀开，搓条切块（形状自己随意～）粘手可以继续加点面粉 把造型好的面团继续发酵至两倍大，大概1个半小时就可以拿去蒸，水开之后蒸15-20分钟～然后就可以吃到自带奶香味的馒头了
