健康营养的紫米馒头

紫米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。

用料  

健康营养的紫米馒头的做法  

1. 1、全部材料 揉成光滑面团；
   2、分成15等份，每分约63克，滚圆，盖上保鲜膜以防干燥；
   3、在28度温度下发酵45分钟，馒头面团发至2倍大；
   4、水烧开，蒸15分钟关火，等1分钟后才开锅盖。

小贴士

🤪🤪紫米粉：可以买紫米用破壁机磨成粉或直接购买紫米粉。
🤪🤪紫米馒头 口感虽然粗燥，但营养价值非常高