锅贴饺子~包菜猪肉馅 本文已影响 2.69W人 用料 包菜 猪肉 香菇 生抽 老抽 盐 耗油 淀粉 猪油 锅贴饺子~包菜猪肉馅的做法 干蘑菇用水泡软切碎,用猪油炒香。 包菜剁碎,用盐抓匀,逼出水份,把水份尽量挤干。 把肉沫,香菇和所有调料往包菜里倒,搅拌均匀即可成馅 锅里放少许油,锅热了把饺子放进去摆好,煎个一分钟左右倒入水(冷水热水都可以)没过饺子的三分之二,盖上锅盖把水煮干,倒入油(同样是没过饺子的三分之二)煎至饺子微微金黄即可(整个过程不需要翻动饺子) 煎好的饺子口感很酥脆,特别香!