全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子
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作为健身的碳水爱好者 时常研究全麦面粉的各种做法 做过全麦包子以后 就想着饺子会更好吃吗 果不其然口感更湿润 皮薄也更香 比超市速冻饺子强多了 素馅也丝毫不差 避开了碳水和肉同时摄入 接下来准备入手擀面皮机器 长期做啦 哈哈😄👍
用料
| 面皮 | |
| 温水 | 100克 |
| 全麦面粉 | 250g |
| 盐 | 5克 |
| 淀粉 | 10g |
| 馅料 | |
| 西葫芦 | 一根 |
| 酸萝卜 | 1根 |
| 馅料佐料 | 辣椒粉 胡椒粉 蚝油 生抽 盐 |
全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法
将制作面皮材料混合一起 缓慢倒入温水 揉至三光 盖上湿毛巾 放在一旁微微发酵
![全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法步骤图 第2张]( "全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法步骤图 第2张")
面皮发酵时间制作馅料 西葫芦酸萝卜分别切成小颗粒 西葫芦先撒一点点盐杀出水分倒掉 然后混合佐料拌匀
![全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法步骤图 第3张]( "全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法步骤图 第3张")
面团擀薄 我为了方便（偷懒）用大小合适的瓶盖印出圆形
![全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法步骤图 第4张]( "全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法步骤图 第4张")
每张饺子皮沾一下面粉再叠放在一起（非常重要❗️❗️❗️）
![全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法步骤图 第5张]( "全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法步骤图 第5张")
包上馅料 捏合成型
![全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法步骤图 第6张]( "全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法步骤图 第6张")
吃不完的可以冻起来 要吃再直接煮都可以
![全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法步骤图 第7张]( "全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法步骤图 第7张")
非常好吃 大满足 完全不觉得素馅不够味道
![全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法步骤图 第8张]( "全麦饺子 自制全麦饺子皮 超好吃的全麦素饺子的做法步骤图 第8张")
大家快做起来吧😊
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小贴士
煮的时候和普通饺子差不多 开水下锅
