鸡蛋西红柿馅饺子 本文已影响 3.16W人 用料 西红柿 4-6个 鸡蛋 3个 面粉 500克 盐 2克 香油 1勺 耗油 2勺 五香粉 1勺 鸡蛋西红柿馅饺子的做法 鸡蛋打撒,油热下锅快速搅拌,炒成小颗粒,晾凉备用。 西红柿切成小块儿,加一点点盐,拌匀静置十分钟,用挤水袋挤出汁水,汁水不要倒掉,用来和面。 面粉用西红柿汁和成硬一点的面团,汁不够的话加水。醒面半小时,分成小剂子,擀成饺子皮。 挤好汁儿的西红柿加入凉了的鸡蛋,加入盐和耗油,五香粉,拌匀,捏成饺子 做一锅水水开下饺子,素馅饺子开两开就可以了, 吃一口,大满足!大家都来试试吧。