『简单』水晶饺子皮(木薯粉)

非常感谢大家喜欢我这个方子，由于我做的时候没有称过水的比例，害得有些人做出来不成型，是我的失误，有些问题我是真的不知道该怎么回答，所以没有回复，下次我再做的时候，我会称好水的比例，到时候再来修改菜谱。感谢大家的喜欢，谢谢🙏我会努力改良方子。



在家无聊得快发毛的我，无意中看到家里有袋木薯粉，然后故事就来了……(这里再次说过一定要用沸腾100度的开水和面，否则不成型)

用料  

『简单』水晶饺子皮(木薯粉)的做法  

1. 先将木薯粉和玉米淀粉和油盐倒到盘子里，缓缓倒入开水用筷子一边搅成絮状，开水分两次倒入。搅成絮状后，用手揉成比较光滑面团，放碗盖上保鲜膜醒发十分钟。(中途觉得水加多了可以再加木薯粉)

2. 将面团搓成长条，分成小剂子，用擀面杖擀成圆形。(因为我不太会，我都先用手压两下再用擀面杖，哈哈)

3. 然后放上料包成月牙形，上锅蒸10分钟(馅料自己看着调，下个食谱出馅料)

4. 成品

小贴士

这里重点再次说明必须用刚刚烧开的水，否则会不成型！！！