酸菜馅饺子🥟 本文已影响 1.38W人 用料 酸菜 300g一袋去水260g 猪肉 300克 面粉 300克 小葱 4根 姜 三片切末 盐 少许 酱油 半勺 蚝油 半勺 十三香 少许 油 200克 开水 180克 根据面粉吸水性 酸菜馅饺子🥟的做法 开水烫面300g,加入揉面机揉好。 酸菜切碎,一袋300g,清洗挤干后剩260g。 加入上述调料拌匀,再加入酸菜,喜欢油少油多可酌情调整。 拌匀 皮不要太薄。 包好,上锅蒸20min,再闷3min。没有蒸屉布可以在蒸帘上多抹油。 小贴士油多一点点会比较好吃蒸饺需要烫面