饺 子 🥟 本文已影响 2.89W人 用料 韭菜 1斤 肉糜 8两 葱姜末拌肉里 适量 鸡蛋 2个 花椒粉 适量 食用油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 香油 适量 面粉 1斤(可做50个,用上面的材料量) 温水 240克 盐 1.1克 饺 子 🥟的做法 和馅:食用油烧热放凉,韭菜切碎拌入油里。和好的馅儿放冰箱冷藏一会儿。 和面:要和得软和一点,且静置一小时以上。 包饺子:中间合拢,两头捏住往中间挤压,包成北方大肚饺。