香菇猪肉胡萝卜馄饨

原方子来自 阳妈厨房LI，
谢谢原作者的无私分享。

这里写的比较简单，也没有图片和小视频，主要是用于自己备忘。

用料  

香菇猪肉胡萝卜馄饨的做法  

1. 准备食材：
   
   猪肉： 洗净，用葱姜水泡一会；
   香菇：洗净，用盐水泡一会，焯水，攥干，切细；
   胡萝卜： 去皮，擦丝，切碎。

2. 锅里倒油，放香菇，胡萝卜，炒香。

3. 猪肉切块，放料理机，加鸡蛋，滴两滴生抽，然后放淀粉，打成肉泥。

4. 把炒好的香菇胡萝卜倒入肉泥中，搅拌均匀。
   
   ***如果肉太瘦，加适量油***

5. 将肉泥倒入裱花袋中，剪小口。馄饨皮上挤馅儿，用模具压出来。

6. 包好的馄饨放冰箱冷冻。