牛肉滑蛋盖饭(无盐辅食 11+) 本文已影响 3.05W人 用料 牛肉末 50克 鸡蛋(小号) 1个 大葱 一小节 淀粉 2小勺 水1(加淀粉) 10克 芝麻油 适量 黄油 适量 水2(加锅中) 30克 牛肉滑蛋盖饭(无盐辅食 11+)的做法 牛肉末加入香油腌制15分钟鸡蛋打匀大葱切碎淀粉加水1拌匀 大葱加入牛肉末拌匀 淀粉液倒入蛋液中搅拌均匀 黄油放入锅中加热融化 下牛肉末炒至变色 加入水3没过牛肉末,小火焖煮5分钟 煮至汁水基本收干 倒入蛋液,轻轻晃动,使蛋液铺平。小火煎至蛋液基本凝固。关火,盖上锅盖焖三分钟。 出锅啦,又香又好吃。