海参鸡排饭
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用料
| 海参 | 2只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 冰糖 | 5克 |
| 大葱 | 1根 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 蒜 | 1只 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 沙拉 | 适量 |
| 椒盐或者盐 | 适量 |
| 蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
海参鸡排饭的做法
超市买的鸡胸肉切片后用捶肉棒把肌肉拍松散然后加入蒜蓉，胡椒粉，椒盐，一点点食用油按摩后放冰箱腌制20分钟
准备两只泡好的海参，一根大葱切段，葱末我舍不得丢用来炸第一遍的葱油😅
![海参鸡排饭的做法步骤图，海参鸡排饭怎么做好吃 第2张]( "海参鸡排饭的做法步骤图，海参鸡排饭怎么做好吃 第2张")
热油放一半葱段炸到焦黄，捞出丢弃
![海参鸡排饭的做法步骤图，海参鸡排饭怎么做好吃 第3张]( "海参鸡排饭的做法步骤图，海参鸡排饭怎么做好吃 第3张")
提前调一碗酱汁（一勺料酒，两勺酱油，一勺蚝油，冰糖，半碗水），放入另一半葱段炸到金黄捞出备用，倒入调好的酱汁，加入海参
![海参鸡排饭的做法步骤图，海参鸡排饭怎么做好吃 第4张]( "海参鸡排饭的做法步骤图，海参鸡排饭怎么做好吃 第4张")
煮6分钟加入淀粉收汁
![海参鸡排饭的做法步骤图，海参鸡排饭怎么做好吃 第5张]( "海参鸡排饭的做法步骤图，海参鸡排饭怎么做好吃 第5张")
把鸡排拿出来，热油后放入，鸡排金黄后捞出，等油二次高温放入复炸，鸡排容易熟，不要炸过头了，炸好的鸡排外酥里嫩，摆盘淋上海参酱汁，在鸡排挤上沙拉酱，开动啦😋
![海参鸡排饭的做法步骤图，海参鸡排饭怎么做好吃 第6张]( "海参鸡排饭的做法步骤图，海参鸡排饭怎么做好吃 第6张")
小贴士
为了拍照好看，蔬菜我就没摆上去了……加点青菜营养均衡
