笋丁烧卖 本文已影响 3.31W人 用料 春笋 8根 糯米 500克 香菇 3朵 肉末 30克 榨菜 四分之一包 豆腐干 2块 饺子皮 1斤 生抽 1勺 糖 2克 盐 4克 鸡精 3克 酱油 1勺 笋丁烧卖的做法 把春笋处理干净放进冷水中盖上锅盖煮，水沸腾之后再煮5分钟后拿出冷却（焯水去除笋中的涩味） 电饭煲煮一锅糯米饭，放凉（如果是热的饭后面炒烧卖馅时不容易炒开） 把春笋，榨菜，香菇，豆腐干切块，肉糜炒熟 把糖，盐，酱油，生抽，鸡精一起加入 所有调料加入糯米中搅拌均匀 把饺子皮准备好，中心往下摁一个凹坑 以凹进去的地方为中心放入馅料 把烧卖放入蒸锅中蒸15分钟 烧卖完成啦～
