乌米粢饭 本文已影响 1.51W人 用料 乌米 1袋(2-3人份) 咸鸭蛋黄 2个或4个 油条2根 乌米粢饭的做法 煮好乌米饭,准备好工具(寿司竹帘、保险膜或保鲜袋)和食材。 在寿司竹帘上铺层保鲜膜或者保鲜袋,将乌米铺平在上面,用塑料米饭铲或者勺子背面压实。 将咸鸭蛋黄剥离出来(咸鸭蛋黄可根据各人口味换成其他夹馅,肉松、酱菜、白糖等均可),放在乌米上。 把咸蛋黄用勺子背面压成泥状,摊平。 将油条分成两段放在米饭上,用寿司竹帘一端向前卷起(同寿司卷法)。