星洲炒米饭 本文已影响 3.2W人 用料 隔夜米饭 鸡蛋 1个 鲜虾 4只 红彩椒 半个 青椒 半个 洋葱 1/4个 火腿 (有叉烧肉就更好了) 适量 橄榄油 黄咖喱酱 1汤匙 生抽 1茶匙 盐 红椒粉 白胡椒粉 星洲炒米饭的做法 大虾洗净去头挑虾线 红椒、青椒、洋葱、火腿切丁 打蛋液小火炒到8成熟用铲子捣碎盛出备用 在平底锅中倒油大火炒香洋葱倒入青红椒丁、火腿丁放咖喱酱、生抽炒匀 倒入米饭和大虾翻炒至均匀上色关火 倒入鸡蛋依口味加一点红椒粉、白胡椒粉、盐炒匀即可