鹅海鲜饭 本文已影响 1.81W人 用料 鱿鱼 半只 一定要长粒米 2斤 鹅 四分之一只 香菇 6朵 扇贝肉 10只 葱 2根 油 几勺 生抽 6勺 老抽 3勺 料酒 3勺 鹅海鲜饭的做法 材料 生姜热一下锅 煸出鹅的油 一定要煸干 差不多了,出来好多油,很香。别浪费,倒出来,一会炒香菇 可以了 加生抽3勺,老抽2勺,料酒3勺 。 加水,大火后转小火1个半小时 准备这些。剁碎 肉烂了就大火收汁 好了 肉夹出来放一下就凉,戴手套,剥下来撕碎 另用锅炒香香菇,鱿鱼,扇贝肉。加1勺生抽,半勺料酒 肉剥好了 一定长粒米。我倒了2斤 是比平时少一点点,不能太少,要能熟 饭熟后 铺上所有肉,加1勺老抽,2勺生抽,翻,搅拌均匀 忘了拍搅好的图。鹅最后剩的油汁全倒进来 再按煮饭,焖20分钟左右。洒上葱花 出锅开吃。