菠萝海鲜饭 本文已影响 2.52W人 用料 菠萝 1个 鸡蛋 2个 米饭 1碗 虾仁 根据自己的喜好 蛤蜊 根据自己的喜好 蟹肉棒 根据自己的喜好 黄瓜 一根 青豆 若干 耗油 一勺 鲜酱油 两勺 糖 一勺 盐 半勺 番茄酱或者海鲜酱 根据自己的口味选择 菠萝海鲜饭的做法 菠萝切块泡在盐水里去涩。 黄瓜切块,与青豆一起备用。 海鲜焯水烧半熟捞出沥水备用 鸡蛋两个打匀加少许生粉和盐打匀,小火煎蛋皮,切丝(丰富口感觉)放一旁备用。 起锅烧少量油,加入黄瓜青豆转小火加入米饭,加调料,抄匀,加入海鲜翻炒,转中火,加蛋丝翻炒倒入菠萝丁转小火翻炒1分钟关火盛出。