小美羊肉饭

看着别人的菜谱做过几次 方便又美味    做多了 自己又改良了一下 记录并分享 而且可以做好后电饭煲预约煮饭 第二天早晨做早餐 很是方便 娃娃一吃就是一大碗 老母亲甚是欣慰 强烈推荐大家一试

用料  

小美羊肉饭的做法  

1. 备菜：
   羊肉切小块 5分钟50度速度5洗
   胡萝卜 洗净切块 5秒 速度5 切碎
   洋葱 洗净 稍微切一下 5秒 速度5
   土豆 去皮切块 水里泡好备用
   根据自己喜好放 有的没有不放也没关系

2. 1、主锅放油10克（我放的橄榄油） 生姜 3分钟V小勺爆香
   2、洗好的羊肉入主锅 加少许料酒（5克左右） 生抽 5分钟 120℃ 反转小勺
   3、加水，没过羊肉，20分钟 120℃ 反转小勺
   4、淘米备用
   5、倒出羊肉，不爱吃生姜的，把生姜挑出来，放点起鲜的酱油和盐

3. 1、电饭煲底刷点油（不刷会有一点点胡底，有的说是锅巴，我不喜欢，就刷油）
   2、米在电饭煲里铺平
        倒入准备好的蔬菜铺平
        倒入羊肉的汤汁肉铺平（注意水位比平时烧饭稍微少一点点）煮好就可以开动了
   也可以根据喜好加入葡萄干 胡椒粉之类
   如果做早餐 这步可以预约了 早晨也可以轻松吃上热乎乎香喷喷的饭了