羊肉炖饭 本文已影响 1.48W人 晚来天欲雪，最适合炖一锅羊肉饭啦。 用料 羊肉 一斤 胡萝卜 两根 洋葱 一个 姜 一小块 孜然、香叶、八角、茴香 若干 羊肉炖饭的做法 羊肉切成小丁，洋葱胡萝卜切丝，用适量黄酒、盐、酱油、姜片将羊肉腌制。腌制大约两个小时。 烧热油锅，将羊肉煸炒出油。 加入洋葱继续翻炒 放入胡萝卜丝、香料继续翻炒，然后倒入半锅水、酱油、生米焖炖。 小火焖炖约半小时，待到水份收干就可以啦。 羊油会渗透米饭，这样的羊肉炖饭会极其软黏而鲜美。大补哦。
