减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭

想吃卤肉饭又怕脂肪太高发胖？用鸡肉代替五花肉，低脂肪高蛋白，有利于瘦身。

用料  

减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法  

1. 鸡肉切块，加料酒黑胡椒蚝油、橄榔油、水淀粉腌制

2. 大葱洋葱切丝

3. 干香菇用温水泡发

4. 制作调料，鲍汁蚝油、生抽、料酒倒入盆中，混合均匀。

5. 椰子油，独特香气的来源，不过富含饱和脂肪，不要加太多哦。

6. 锅中加入半勺椰子油，加热融化，加入葱和洋葱煸香

7. 加入鸡肉翻炒

8. 加入泡好的干香菇、泡发的水和调料，中火煮15分钟，起锅。一次可以多做一些冻起来，忙碌的时候就很方便有营养餐了。

9. 锅中烧水加油少许，水开后加入西兰花焯水，起锅后加入椰浆和盐拌匀，撒上白芝麻，摆盘，美美的吃起来了。

小贴士

如果不怕油，用鸡腿肉代替鸡胸肉，口感更好