（鸡胸肉）减脂版卤肉饭

用料  

（鸡胸肉）减脂版卤肉饭的做法  

1. 鸡胸肉用搅拌机打碎，加白胡椒，料酒腌制15分钟

2. 下薄油，大概10ml，热锅之后下肉末炒开

3. 下豆腐，用铲子碾碎，不要太碎，保留大粒豆腐口感比较好，不然鸡胸肉太柴

4. 下卤汁（卤牛肉剩的）翻炒，大火收汁

5. 出锅，码到饭上，完成！