懒人版【金针菇肥牛饭】
本文已影响
1.29W人
两个人在家,不知道吃什么,又不想做太麻烦的,刚好可以试试这个,这个版本不同于其他版本,这个版本没有洋葱
用料
金针菇 | 半捆 |
肥牛 | 适量克 |
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 2碗 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
大蒜 | 2-3瓣 |
懒人版【金针菇肥牛饭】的做法
将金针菇底部切掉,肥牛解冻清水浸泡,去除血水
将金针菇撕开洗净,烫熟,同时大蒜切沫备用
调酱汁:准备一个碗,加入半勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,1勺蜂蜜,半勺胡椒粉,1勺料酒,1勺淀粉,半碗水
起锅烧油,放入蒜末炒出香味,加入肥牛和金针菇翻炒均匀,倒入酱汁,最后翻炒均匀即可
煎溏心蛋,起锅烧油,打入鸡蛋小火慢煎即可
小贴士
1、喜欢吃辣的可以加点辣椒
2、不喜欢溏心蛋的,可以时间煎长点