金针菇肥牛面(懒人版)
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昨晚涮火锅剩下了一些金针菇和肥牛卷,今天再加一些配菜煮点面条,二十分钟不到香喷喷的金针菇肥牛面就出锅了
用料
肥牛 | 200g |
金针菇 | 1把 |
盐 | 5克 |
西红柿 | 1个 |
面条 | 350克 |
番茄酱 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
金针菇肥牛面(懒人版)的做法
金针菇去跟撕成小撮清洗干净,冷冻肥牛稍微分开,不要粘连。
洋葱随便切丝,别切太大就行,增香提鲜
土豆切成小丁,越小越入味儿
番茄和蒜也都切好,蒜是懒得拍了,番茄也是懒没有去皮。
起锅烧水,开后放肥牛卷加料酒去腥,肉卷变色捞出。
起锅烧油,放入蒜,洋葱炒出香味
放入土豆,番茄,加入番茄酱,蚝油,生抽,翻炒一分钟,添水,水量视食材而定
均匀放入金针菇,盖锅盖开煮,水开后放入面条,待面条煮开后起锅即可,味道不够的话再加点盐,不喜欢面条的也可以换成米饭。最后有小葱也可以撒一点。
大功告成,开吃!
小贴士
添水要注意量,煮面要注意时间。