虾仁滑蛋炒饭 本文已影响 3.13W人 两人份的蛋炒饭，没买葱如果有点葱花更好看 用料 鸡蛋 3个 虾仁 250克 米饭 2碗 油 5克 盐 2克 耗油 1勺 虾仁滑蛋炒饭的做法 将冷冻虾仁解冻洗净，用盐和生粉腌一会，鸡蛋打散加一点盐和鸡精 放一点耗油稍翻炒一下虾仁 盛出冷饭准备炒饭~今天因为临时决定炒饭所以把刚煮好的米饭拿来炒了。(导致最后成品米饭粒炒得碎且粘锅)【⚠注意！煮好的米饭有时间最好放凉再炒，或者直接用隔夜饭】 先热油锅炒米饭，稍有金香时倒入虾仁，最后在从锅边滑入蛋液，翻炒到每粒饭金黄就可以出锅了
