蛋炒饭-"改良版" 本文已影响 1.22W人 前几天看戈登拉姆齐做了炒饭,心血来潮学他的做法改编一下,味道还不错哟 用料 米饭 1碗 鸡蛋 2个 盐 10克 青椒 1个 鸡精 1勺 大葱 0.5根 剩菜 随意 花椒油 1勺 蛋炒饭-"改良版"的做法 准备菜品材料如图 准备的调料 下油锅,先放剩菜和青椒翻炒 倒入剩的米饭翻炒 米饭稍软后,在中间挖个洞 倒入蛋液 然后放大葱 看个人口味,喜欢干烧一点的,就趁蛋液没熟时直接搅拌米饭:反之喜欢蛋花多一些的话,就等蛋稍微熟点了再搅拌放入前面的调料 翻炒熟后就出锅!