海胆炒饭（无蛋版）

活在海边的我哈哈 一个当厨师的叔叔教我炒的海胆炒饭 他说不可以下鸡蛋 会和海胆抢味道的 发现下厨房都是加鸡蛋的菜谱 我来发一个我觉得好吃的吧

用料  

海胆炒饭（无蛋版）的做法  

1. 用的是冻过的海胆 先用手把海胆捏散 放在大碗里 加适量的水搅拌均匀成糊状

2. 热油锅 下油  下葱头碎 爆出香味

3. 调至小火 放入海胆 搅拌至水干

4. 放入米饭 下酱油和盐和少量鸡粉 上锅前撒一把葱花

小贴士

做炒饭的饭一定要干 米饭要粒粒分明 或者隔夜饭也可以