好吃的发面韭菜鸡蛋粉丝饼

很久想吃韭菜盒子了，哪知道包的时候….…手抖+走神＝饼了，哈哈哈
之所以要记录，因为儿子评价非常高👍🏻做妈妈的，当然开心啦，免得忘记。记录一下吧。因为没想到要记录，步骤没拍照😂
声明:此方法是参考了下厨房前辈们的方子….…做的时候就随手做了，所以对不住了，不是一位师傅，没办法注明出处了。但仍然非常感谢各位前辈们🌹🌹

看着用料很多，其实….…非常简单！

用料  

好吃的发面韭菜鸡蛋粉丝饼的做法  

1. 温水+酵母搅拌一下，倒入面粉中，接着打个鸡蛋进去，搅拌成面絮状，下手揉成面团….…发酵1个小时左右，里面充满蜂窝状。
   然后把发面轻柔几下（感觉也可以不揉，从盆里扒出来，揉成一团就可以了，懒人做法😅），分好剂子。粘手的话就稍微多点面粉哈

2. 韭菜洗干净，粉丝泡水到软，晾干水。鸡蛋做成小碎碎状，放凉，不要做老了哈。
   

3. 韭菜切小，先放入菜油+香油搅拌，油包菜减少水分出来，保持韭菜青绿色。接着倒入鸡蛋+切碎的粉丝+十三香+花椒粉+盐+耗油，搅拌均匀就可以啦。

4. 开始包吧，饼也好，盒子也可以，喜欢什么样的包什么样就好啦！
   上面的图是拍了给朋友才保存下来的😝

5. 饭后，只剩下3个了，随便拍拍吧🤣

小贴士

1.大概做了12个饼
2.蚝油抖三抖，是把瓶子倒扣后倒上下😅😂🤣
3.我用不粘锅，电饼铛一样可以的