鸡蛋韭菜馅饼(发面) 本文已影响 1.16W人 第一次发菜谱,所有用料都是适量,没有精确,有点乱哈! 用料 鸡蛋 面粉 韭菜 酵母 虾皮 白糖 粉条 盐 蚝油 鸡精 芝麻油(可有可无) 鸡蛋韭菜馅饼(发面)的做法 盆中倒入适量面粉加入酵母,白糖,水搅拌和成面团,发酵至两倍大。上图是发酵好的面 把鸡蛋,粉条,韭菜,虾皮切碎放入盆中倒入盐,蚝油,鸡精,芝麻油搅拌均匀。 包成包子状,两面用手压一下 锅中刷油,放入包好的饼,煎熟即可(记得中途要翻一下)