比韭菜盒子更好吃的韭菜粉丝发面饼 本文已影响 1.05W人 用料 面粉 500克 酵母粉 5克 白糖 少许 水 适量 粉丝 一小把 韭菜 100克 鸡蛋 3个 比韭菜盒子更好吃的韭菜粉丝发面饼的做法 温水加白糖加酵母粉搅拌均匀,倒进面粉里和成絮状。(白糖可以加快酵母发酵) 揉成光滑的面团,放温暖的地方发酵 泡发好的粉丝里面加入韭菜段,炒好的鸡蛋,适量盐,蚝油,辣椒酱备用 发酵好的面团揉搓排气,分成大小均匀的剂子 面团擀开包入韭菜粉丝馅 包好的饼两面刷油放一旁等待二次醒发(差不多10分钟) 电饼铛单面预热刷油,放入醒发好的面饼,煎至两面金黄就可以了。(喜欢口感比较脆的可以稍微多煎一会) 松软的韭菜发面饼就做好啦