烘焙美食

椰蓉塔

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椰蓉塔的做法步骤图,椰蓉塔怎么做好吃

参考量12个,烤箱温度仅供参考,请根据自家烤箱来定

用料  

馅料:
清水 65毫升
色拉油 38毫升
麦芽糖 20克
砂糖 30~50克(在这范围增减甜度)
鸡蛋 2个
无铝泡打粉 2克
椰蓉 130克
低筋面粉 35克
蛋挞 12个

椰蓉的做法  

  1. 把馅部分的色拉油、麦芽糖、砂糖和部分清水混合,加热至糖融化,加入椰蓉继续煮熟

  2. 然后加入剩余清水和低筋面粉,将调好的面糊继续加热煮熟,放凉后加入鸡蛋、无铝泡打粉,拌匀成椰蓉馅

  3. 将馅料加入蛋挞皮里至九分满,烤箱150预热10分钟,然后放入烤箱中层以170度30-40分钟,出炉冷却即可

  4. 椰蓉馅

    椰蓉塔的做法步骤图,椰蓉塔怎么做好吃 第2张
  5. 成品出锅,满满椰香

    椰蓉塔的做法步骤图,椰蓉塔怎么做好吃 第3张

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