多多麻麻一品吐司

夏天滴吐司是烘焙小白心中的噩梦，冷冻滴牛奶就是伟大的救世主。

用料  

多多麻麻一品吐司的做法  

1. 将牛奶放入冰柜冷冻30分钟，冷冻出冰碴就好。将全部材料丢入主锅，速度3-6，混合30秒。

2. 启动揉面键6分钟，丢入黄油继续揉面三分钟。

3. 揉出手套膜，测试温度不超过28℃。

4. 整理一下面团，常温发酵。

5. 发酵2倍大，夏季约90分钟。

6. 醒发两倍大

7. 放置让面团冷静20分钟

8. 二次发酵至9分满

9. 预热180℃，烤35分钟

10. 拉丝还是很美的，可是不会拍土司照片😽