烘焙美食面包

多多麻麻一品杂粮面包(减脂版)

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多多麻麻一品杂粮面包(减脂版)的做法步骤图

美美的粉红色是中年少女的心头好,必须用红龙果来填充这份美好的颜色。
杂粮面包是百分之七十的全麦面粉配百分之三十的高筋,大家可以根据自己的口感来添加果仁啥的。其实,葡萄干、蔓越莓干、南瓜籽、亚麻籽、黑芝麻、花生、杏仁都是极好的。可惜,本宫减肥期间,所以大多数的干果都已贡献给别人啦。
其实,揉好的面团可以做很多东西,贝果也是不错的(*๓´╰╯`๓)♡其实,烤制的产品容易上火,这个方子做好后,做杂粮馒头估计也是极好的。

用料  

高筋面粉 150克
全麦面粉 300克
火龙果肉 200克
酵母 10克
罗汉果糖 20克
橄榄油 10克
亚麻籽 30克
南瓜籽 30克
熟花生 30克
50克

多多麻麻一品杂粮面包(减脂版)的做法  

  1. 先将南瓜籽和花生打碎,然后将材料揉成面团,多揉一会儿。因为原材料的原因,不要强求手套膜,揉成面团。

    多多麻麻一品杂粮面包(减脂版)的做法步骤图 第2张
  2. 我大致揉出这个样子(我用的美善品,大约揉面11分钟)。

    多多麻麻一品杂粮面包(减脂版)的做法步骤图 第3张
  3. 醒发两倍大,揉成混刀卷。再次醒发30分钟

    多多麻麻一品杂粮面包(减脂版)的做法步骤图 第4张
  4. 放入容器(容器抹油)中,二次醒发😁小忐忑不知道是不是能醒发出心形面包🍞

    多多麻麻一品杂粮面包(减脂版)的做法步骤图 第5张
  5. 抹白白(撒上高筋面粉),开开刀(划出小口子)
    烤箱170℃预热20分钟。把他们扔进去,170℃桑拿25分钟。15分钟后记得给他们盖上被子(烘焙纸),不然颜色就不美了。

    多多麻麻一品杂粮面包(减脂版)的做法步骤图 第6张
  6. 为什么出来的颜色不是粉粉的呢😭口感不错

    多多麻麻一品杂粮面包(减脂版)的做法步骤图 第7张
  7. 出来的层次还是不错的。里面有浓浓的干果香,而且还有小小的颗粒,口感不错😊

    多多麻麻一品杂粮面包(减脂版)的做法步骤图 第8张
  8. 该说不说,烤出来的颜色要好很多哦

    多多麻麻一品杂粮面包(减脂版)的做法步骤图 第9张
  9. 内部的组织还是很美的。

    多多麻麻一品杂粮面包(减脂版)的做法步骤图 第10张

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