多多麻麻一品燕麦饼
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这款燕麦饼并不是减脂饼干,里面有黄油和碳水,不过确实比减脂饼干酥脆无比。尝试做了手纸棒,可是太酥了😭
容易断。
用料
燕麦 | 100克 |
低筋面粉 | 100克 |
黑糖 | 20克 |
小苏打 | 3克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 75克 |
蜂蜜 | 80克 |
柠檬汁 | 5克 |
牛奶 | 30克 |
多多麻麻一品燕麦饼的做法
将黑糖与牛奶置入主锅,37℃,速度4三分钟融化,倒出。
将燕麦片和面粉置入主锅,速度5,30秒打碎
将小苏打和盐加入,速度5,30秒混合
加入软化的黄油,速度5、5秒混合
加入柠檬汁和黑糖水,速度6,10秒
混合成稍微粘手滴面团取出
认认真真滴丟入模具中,给他们扎上88个眼眼(没有模具可以先擀成1厘米的厚饼,用瓶盖按出一个个饼干形状,再用叉子压一下)
烤箱170℃,20分钟。别问我什么上火下火。本宫到现在也没搞明白啥叫上下火😭