芒果多多吐司

买了很多小台芒，榨汁后也吃不完。就有了这款吐司。
自己记录一下。

用料  

芒果多多吐司的做法  

1. 1、除了黄油和芒果干的所有材料混合均匀，面团揉到7成后加黄油继续揉到完全。

2. 2、加入沥干的芒果干揉成团。

3. 3、放入温度26度，湿度85%的环境中发酵大概55分钟。

4. 4、取出发酵好的面团分割成4等份。揉成圆250克的低糖吐司模具进行二发。（温度35度，湿度85%，发到9分满）

5. 5、表面刷蛋液，撒酥粒。入烤箱烘烤。（上下火180度，26分钟）

6. 出炉。

小贴士

芒果奶昔我打的比较厚实。（8个小台芒+一支50克佳乐椰浆+240克牛奶）。