面包新手的翻车记录

头一次在下厨房做记录，不知道怎么操作。先随意吧。也是自己看。
翻车是常态，成功是偶然。
希望所有的问题都能慢慢得到解决，成功的几率越来越高。

用料  

面包新手的翻车记录的做法  

1. 6.16的温泉吐司。打面过了，在此不说。主要是整形。出来的成品如图。
   之前带盖，这个问题没怎么发现。最近不带盖，就。。。。。震惊
   apple小姐姐说，这是杆卷力道不平均导致的。拱起来的那部分是在杆卷的时候力道比较重。
   啊～～～手残。杆卷的时候经常一头薄一头厚的。努力改进

2. 风炉170温度25分钟，烤焙生吐司。靠近晾架的那一侧塌了。老师说，用吐司模加盖，用170这个温度太低了。导致烤不够。

3. 面团这个状态就表示一发好了