吐司面包披萨~美味又营养的快手早餐

孩子们都爱吃披萨，但有的饼皮不好吃，自己做又麻烦，直接换成面包片，简单又方便，外面酥脆里面香软更好吃。今早做了4个，全程大约20分钟。

用料  

吐司面包披萨~美味又营养的快手早餐的做法  

1. 1、洋葱、大蒜切丁，西红柿去皮切丁。彩椒切细条，先用热水焯半分钟，放凉水一过，捞出来控水待用。

2. 2、热锅凉油，油热后，放鸡蛋炒嫩盛出，再放油，放洋葱、大蒜爆香，放西红柿丁翻炒2.3分钟，加砂糖和番茄酱，翻炒至汤汁浓厚，再放一点盐炒几下，最后放鸡蛋碎炒几下就OK了。

3. 3、烤盘上面铺硅油纸，放4片面包，每片上先抹1勺沙拉酱，上面铺炒好的西红柿鸡蛋，再铺一层芝士，再放一几块薄火腿片，依次放上洋葱丝、彩椒丝，最后再铺一层芝士。

4. 4、烤箱上下火170度预热3分钟，中层放入烤盘，考5分钟后，下火转150度，再烤5分钟，看上面的芝士化了，有香味飘出，就OK了。

小贴士

1、上面还可以放黄瓜、口蘑、黑橄榄、西兰花、燕麦片、玉米粒、豌豆、蒜苔、虾仁……菜类尽量放熟的，或是水果类都可以，可以放熟的鸡肉或牛肉丁。
2、注意烤5分钟后可拿出来看看面包底部有没有糊，火大了就调低下温度。
3、如果用黄油炒会更香，彩椒用热水焯过后，会减少青椒味儿，与芝士搭配口感会更好。
4、西红柿的汤汁尽量炒干一些，太湿了，面皮就会变软，影响口感。