蜜豆椰蓉面包㊙️椰香浓郁，外酥里软

烘烤时满屋飘香的蜜豆椰蓉面包🍞表皮香甜酥脆，内部柔软好吃，简单易做，椰蓉控蜜豆控不可错过~

用料  

蜜豆椰蓉面包㊙️椰香浓郁，外酥里软的做法  

1. 把除黄油和盐外的面团食材，放入厨师机桶内（预留部分液体再慢慢添加）

2. 开1-2档，混合成团，转3档揉到面团可拉出粗膜，破洞锯齿边的状态

3. 加入软化的黄油和盐

4. 开2档揉至黄油被吸收后，再转3档，揉至可以撑出薄膜的状态

5. 将面团收圆，放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可

6. 取出发酵好的面团，按压排气，均分成6份，依次滚圆，放在纸托里（没有纸托的可以直接放在烤盘上）。放在温暖湿润处发酵至2倍大（可放进烤箱发酵，底下放碗热水增加湿度）

7. 趁发酵的时候制作蜜豆椰蓉酱。全蛋液+玉米油+牛奶+细砂糖+椰蓉+蜜豆，放入碗中混合均匀（不喜欢太稀的可少加牛奶或是不放）

8. 在发酵好的面团表面借助勺子淋上蜜豆椰蓉酱

9. 放入提前预热好的烤箱中，上火180℃下火170℃烘烤18分钟

10. 上色满意，记得及时加盖锡纸

11. 取出晾至手温，密封保存

12. 椰香十足，美味好吃

13. 趁热吃表皮酥脆香甜，面包体也是很柔软~

小贴士

1.面粉吸水性不同，可先预留部分液体再添加
2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考
3.如果室温高，可以把液体和揉面桶都冷藏后再用，揉面的时候注意控制面团温度
4.如果放进烤箱发酵，要记得提前取出给足时间预热烤箱
5.烤完后出炉冷却至手温，密封保存好