绿豆酥软面包 本文已影响 1.72W人 用料 高粉 500克 砂糖 30克 盐 9克 法国老面 50克 酵母 9克+50克水 牛奶 100克 水 220克 黄油 40克 绿豆酥 绿豆 150克 奶黄 黄油 80克 奶粉 110克 糖粉 40克 鸡蛋 40克 绿豆酥软面包的做法 绿豆，干炒奶黄：黄油打发分次加入鸡蛋最后混合糖粉即可 打面分切80g松弛20分钟整形包陷40g（奶黄+绿豆）表面装饰花生碎35°C-37°C发酵40分钟上火215下火195烤12分钟
