简单易做的全麦面包,减肥必备
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用料
全麦粉 | 300克 |
高筋粉 | 70 |
水 | 250克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 4克 |
坚果 | 若干克 |
简单易做的全麦面包,减肥必备的做法
所有材料称好,按照水、盐、面粉、酵母的顺序放到面包机里,和面十分钟。
把和好的面团从面包机里拿出来放在垫子上,用棍子压平,铺上自己喜欢的坚果。我放的是巴旦木和核桃。然后卷起,放进烤箱。
烤箱里放一碗热水,选择烤箱的发酵功能,发酵一个小时左右,面团发至约两倍大。
两倍大的面团,把烤盘盘从烤箱端出来,上下170度,预热两三分钟。再把烤盘放进烤箱,上下170度烤40分钟。
我没有土司盒,面包的形状不漂亮。
外脆里嫩,好吃!有点接近在德国吃过的硬欧包。
放凉切片,密封袋装好,放进冰箱。第二天取两片出来,放进烤箱,上下170度烤十分钟,又是外脆里嫩!
小贴士
比较硬,牙力不好的不要试了。每天一碗燕麦片,两片面包,就是减肥期间的早餐。