手工乌冬面(面包机版) 本文已影响 3.08W人 冬天就好这口!热腾腾的关东煮配上乌冬面,面全都交给面包机,不!冻!手~! 用料 高筋面粉 150g 低筋面粉 150g 温水 160ml 盐 2小勺 手工乌冬面(面包机版)的做法 面包机换上面条专用头,所有材料丢进面包机,乌冬面选项,启动。 把面团分成四团后擀成片 一张面片上撒高筋面粉防粘对折起来切成3mm的条,再依次把四张面片擀开 面条投进开水,煮8-13分钟,煮到时间过凉水冲干净表面粘液备用 投入事前做好的面汤就好了! 小贴士步骤7的图片我擀的有点粗,擀3mm就差不多了。